2024年已经过去大半，头部餐饮企业陆续公布了半年业绩报告。海底捞国际控股有限公司（6862.HK）2024年6月30日的中期财报显示，今年上半年，海底捞实现营收214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，两者均创历史新高。百胜中国第二季度报告显示，2024年第二季度集团总收入达到26.8亿美元。若不计及外币影响，总收入增长4%，本季度核心经营利润增长12%。瑞幸咖啡截至6月30日的2024年第二季度财报。瑞幸咖啡2024年第二季度营收为84.026亿（约11.56亿美元），同比增长35.5%；净利润为8.711亿（约1.2亿美元），较上一年同期下降13%。九毛九集团发布2024年中期业绩公告，财报显示，上半年实现营收30.64亿元线上杠杆炒股，同比增长6.4%，期间净利润为6797万元，同比下降71.5%。上半年的消费疲软，是一个不争的事实。多家企业在财报中，除了个别餐企实现收入和利润“双增”，大多数餐企都面临着“增收不增利”的挑战。价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧，是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。打造差异化、发展“数字+餐饮”、提升产品服务品质等将是破除“增收不增利”的关键要素。

在全球经济数字化转型的关键时期，在中国也进入了“新质生产力”的新时代背景下，餐饮行业作为国民经济的重要组成部分，如何通过数智化体系实现高质量发展，将成为餐饮从业者思考的重要课题。

为了更好地推动餐饮行业的数智化进程和高质量发展，中国烹饪协会、中国烹饪协会快餐委员会、辰智大数据将于2024年11月17日-19日联合举办第十一届餐饮大数据应用峰会暨第二届全国餐饮50人论坛。

大会主题：数智化驱动，高质量增长主办单位：中国烹饪协会、辰智大数据承办单位：中国烹饪协会企业家工作委员会、中国烹饪协会快餐委员会、辰智大数据

协办单位：纵佳餐饮联盟、CFA餐连盟

主办地点：上海

主办时间：2024年月11月17-19日

参会对象：全国知名餐饮品牌、区域知名餐饮品牌

此次峰会将汇聚快餐、正餐、火锅、烧烤、烘焙、饮品等品类的头部连锁品牌，以及餐饮协会、专业媒体、专家学者等各方代表，共同探讨餐饮行业在“新质生产力”时代背景下，如何以“智”提“质”、创新提“质”，积极应对宏观趋势和市场消费趋势的变化，保持可持续增长和竞争力，实现餐饮行业的高质量发展，推动“新质生产力”在餐饮行业的全面落实，助力企业在当下”混沌“的市场中找到韧性增长之路。

大会议题

《2024年中国餐饮大数据白皮书》发布

餐饮穿越周期的长期战略思考

从数智到数质：构建卓越餐饮品牌的门店经营增长策略

“数质”生产力：餐饮品牌扩张的关键之道、必经之路

不踩坑！国内餐饮品牌如何做好出海“快启动、冷启动”

经济形式对餐饮行业的影响与机会发现

大单品时代下，数智化选品如何促进企业保益增收

超级合伙制未来如何助力餐饮的增量发展

企业家超级头脑风暴，共研2025年新战略方向（餐饮品牌定向邀约闭门会）

部分拟邀品牌

往届峰会回顾

洞鉴变局，智启新局第十届中国餐饮大数据应用峰会首届“全国餐饮50人论坛”攻守之战，跨越寒冬第九届中国餐饮大数据应用峰会数智转型线上杠杆炒股，餐饮有数第八届中国餐饮大数据应用峰会数智导航，回归本质第七届中国餐饮大数据应用峰会